Le normative Europee prevedono che in tutte le attività in cui siano
presenti sostanze alimentari si debba mettere in pratica un sistema di
controllo secondo la filosofia HACCP (Hazard Analysis and Critical
Control Points).

Nel dettaglio la prestazione professionale offre i seguenti servizi:

• Consulenza sullo stato igienico dell'azienda;
• Resazione del Manuale Aziendale di Autocontrollo;
• Assistenza continuativa;
• Validazione del Piano di Autocontrollo tramite Analisi Chimiche e Battereologiche;
• Corsi di Formazione;
• Richiesta autorizzazione di inizio attività sanitaria (SCIA): per le aziende dove si manipolano sostanze alimentari (produzione, preparazione, deposito, commercio, trasporto, ecc…).