Alimenti: aggiornamento normativo

Dal 25 novembre 2014 non si possono più utilizzare le classiche oliere a tavola nei locali pubblici: si rischia da 1000 a 8000 euro di multa.

se volete mettere ai tavoli dei clienti l'olio assieme ad aceto, sale e pepe, la bottiglia dell'olio deve essere provvista dell'etichetta originale e del tappo anti-rabbocco. La norma NON si applica per l'olio utilizzato nelle cucine e per la preparazione dei pasti.

Lo stabilisce la legge 161/2014 pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale che all’articolo 18, comma 1 c) dice: “Gli oli di oliva vergini proposti in confezioni nei pubblici esercizi, fatti salvi gli usi di cucina e di preparazione dei pasti, devono essere presentati in contenitori etichettati conformemente alla normativa vigente, forniti di idoneo dispositivo di chiusura in modo che il contenuto non possa essere modificato senza che la confezione sia aperta o alterata e provvisti di un sistema di protezione che non ne permetta il riutilizzo dopo l’esaurimento del contenuto originale indicato nell’etichetta”.

La legge non prevede alcun tempo di adeguamento, neanche per l’esaurimento delle scorte in magazzino.

Ambiente - Terre e Rocce da Scavo: nuova normativa

21/09/2012 - è stata pubblicata il DM 161/2012. Il provvedimento considera i materiali di scavo sottoprodotti e non rifiuti ai sensi dell'art. 183 del D.Lgs. n. 152/2006. Il nuovo regolamento stabilisce, inoltre, le procedure e le modalità per la gestione e l'utilizzo dei materiali da scavo affinché avvenga senza pericolo per la salute dell'uomo e senza recare pregiudizio all'ambiente.

Sicurezza - Pubblicata nuova norma Uni per gli impianti domestici a gas

20/09/2012 - è stata pubblicata la seconda edizione della Uni 10738. La norma, elaborata dal Cig-Comitato italiano gas, è uno strumento di servizio che fornisce delle linee guida per la verifica dello stato-livello di sicurezza degli impianti domestici esistenti alimentati a gas, in esercizio o da riattivare.

Le diversità di impostazione tra la prima e la seconda edizione della norma sono significative. A differenza degli obiettivi a cui mirava la "vecchia" Uni 10738, cioè l’adeguamento degli impianti,la nuova Uni 10738 mira a verificare la sussistenza o meno dei requisiti essenziali di sicurezza.

 

Certificazione energetica: Nuovo decreto con lo stop alle autodichiarazioni in classe G

14/09/2012 - Il nuovo decreto è strettamente collegato alla procedura di infrazione aperta dalla Commissione Europea nei confronti dell'Italia perincompleta e non conforme attuazione della direttiva 2002/91/CE sul rendimento energetico in edilizia ed in particolare sulla possibilità, introdotta nel Decreto ministeriale 26 giugno 2009 recante "Linee guida nazionali per la certificazione energetica degli edifici", per i proprietari di determinati immobili di optare per una autocertificazione sulla classe energetica più bassa(autocertificazione di classe G) in violazione dell'articolo 7, paragrafi 1 e 2 della Direttiva 2002/91/CE.

L'autodichiarazione , che poteva essere utilizzata dai proprietari di immobili di cattiva qualità energetica al momento della compravendita sarà, quindi, abrogata, come richiesto dalla Commissione Europea.

MINISTERO DELLA SALUTE - DECRETO 16 aprile 2012, n. 77

Regolamento recante aggiornamento del decreto del Ministro della sanita' 21 marzo 1973 recante: «Disciplina igienica degli imballaggi, recipienti, utensili, destinati a venire in contatto con le sostanze alimentari o con sostanze d'uso personale», limitatamente alle cassette in polipropilene e polietilene riciclato. (12G0097) - (GU n. 135 del 12-6-2012 ) note: Entrata in vigore del provvedimento: 27/06/2012

Proroga di sei mesi per elaborare il DVR da parte delle piccole e medie imprese
Decreto Legge - D.L. - 57 del 12/05/2012 pubblicata il 14/05/2012

Stop alle autocertificazioni dei rischi! Dal primo luglio è necessario il DVR

La valutazione dei rischi e l' elaborazione del relativo documento DVR (Documento di Valutazione dei Rischi) è un obbligo normativo previsto dal D.Lgs. 81/2008 per tutti i datori di lavoro. 

Per le aziende fino a 10 lavoratori è possibile autocertificare l'avvenuta valutazione dei rischi. Ma questo sarà possibile fino al 30 giugno 2012, secondo quanto previsto dall'art. 29, comma 5, del Testo Unico sulla Sicurezza.

Pertanto tutte le aziende, imprese, negozi, società di professionisti, etc. dovranno documentare l'avvenuta valutazione dei rischi attraverso il DVR.
In caso di inadempienza è previsto:

• arresto dai tre ai sei mesi;
• ammenda da 2.500 a 6.400 euro.

Convertito in legge (24 marzo 2012, n.28) il decreto 2/2012 relativo alle misure ambientali da applicare ai materiali di riporto eventualmente presenti nel suolo.

Come si può leggere sulla Gazzetta Ufficiale del 24 marzo 2012 n. 71, il provvedimento ha stabilito che anche tali materiali rientrano nel concetto di “suolo” (di cui all`art. 185 comma 1 lettere b) e c) e comma 4 del D.Lgs. 152/2006 (Codice dell`Ambiente) e pertanto non sono da considerarsi rifiuti.

La normativa ambientale non va applicata dunque ai riporti, quando questi sono costituiti da terreno (in situ), inclusi il suolo contaminato non scavato, facendo sempre riferimento agli artt. 239 e ss. relativamente alla bonifica di siti contaminati (art. 185 comma 1 lett. b)).

Il decreto liberalizzazioni diventa legge

Sulla Gazzetta Ufficiale n. 71 del 24 marzo scorso, con supplemento ordinario n. 53, è stata pubblicata la Legge n. 27 del 24 marzo 2012 sulla "Conversione in legge, con modificazioni, del Decreto Legge 24 gennaio 2012, n.1, recante disposizioni urgenti per la concorrenza, lo sviluppo delle infrastrutture e la competitività".

In sintesi riportiamo le disposizioni più interessanti contenute nella nuova norma:

• abrogazione delle tariffe professionali
• eliminazione dell'obbligo preventivo scritto
• introduzione del rating di legalità per imprese operanti nel territorio nazionale
• creazione di società tra professionisti con il limite del 33% di partecipazione per i non iscritti ad albi o ordini professionali
• abolizione della gestione degli appalti per i grandi eventi da parte della protezione civile
• creazione di un tribunale per le imprese, con la novità che le sezioni specializzate in materia di proprietà industriale diventano specializzate anche in materia di impresa
• stop agli incentivi per impianti fotovoltaici a terra su aree agricole senza retroattività

Accordo Stato - Regioni - 53 del 22/02/2012 (pubbl. in data 12/03/2012)

ATTREZZATURE DI LAVORO - SOGGETTI ABILITATI

Individuazione delle attrezzature di lavoro per le quali viene richiesta una specifica abilitazione degli operatori, nonché le modalità per il riconoscimento di tale abilitazione, i soggetti formatori, la durata , gli indirizzi ed i requisiti minimi di validità della formazione, in attuazione dell’articolo 73 , comma 5 del DLGS 81/2008.

Legge Regionale - 6 del 17/02/2012 (pubbl. in data 22/02/2012)

REGIONE TOSCANA MODIFICHE PROCEDURE VIA E VAS

Nuove disposizioni in materia di valutazione ambientali

Accordo Europeo (pubbl. in data 27/12/2011)

Proroga Sistri

Decreto Ministero dell'Ambiente Proroga dei termini per la presentazione della comunicazione di cui all'articolo 28, comma 1 del decreto 18 febbraio 2011, n. 52, recante «Regolamento recante istituzione del sistema di controllo della tracciabilita' dei rifiuti, ai sensi dell'articolo 189 del decreto legislativo 3 aprile 2006, n. 152 e dell'articolo 14-bis del decreto-legge 1° luglio 2009, n. 78, convertito, con modificazioni, dalla legge 3 agosto 2009, n. 102».

Legge Regionale - 50 (pubbl. in data 24/12/2011)

Tutela delle acque dall'inquinamento - modifiche legge 20/2006

Legge Regione TOSCANA - Modifiche alla LR 20-2006 (Norme per la tutela delle acque dall'inquinamento) e alla LR 28/2010 (Misure straordinarie in materia di scarichi idrici superficiali...)

Testo già pubblicato su BURT il 17 ottobre  2011

Legge Regionale - 52 (pubbl. in data 24/12/2011)

Programmazione integrata ambientale - modifiche a leggi regione Toscana

Legge regione TOSCANA - Norme in materia di programmazione integrata ambientale. Modifiche  alla legge regionali  19 marzo 2007, n. 14, alla legge regionale 24 febbraio 2005, n. 39, alla legge regionale 11 aprile 1995, n. 49, alla legge regionale 6 aprile 2000, n. 56 ed alla legge regionale 11 agosto 1997, n. 65.

Regolamento Europeo - 1282 (pubbl. in data 10/12/2011)

MCA - modifiche al regolamento 10/2011 per materia plastica a contatto con alimenti

Regolamento 1282/2011 del28-11-2011 - che modifica e corregge il regolamento 10/2011 riguardante i materiali e gli oggetti in materia plastica destinati a venire in contatto con i prodotti alimentari

Decreto Legislativo - D.Lgs - 200 (pubbl. in data 05/12/2011)

Sostanze chimiche pericolose disciplina sanzionatoria su esportazione ed importazione

Disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni del regolamento (CE) n.689/2008 sull'esportazione ed importazione di sostanze chimiche pericolose

Regolamento Europeo - 1259 (pubbl. in data 03/12/2011)

Prodotti alimentari - tenori massimi ammissibili per i PCB

Regolamento europeo di modifica del regolamento1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi per i PCB diossina-simili e i PCB non diossina-simili nei prodotti alimentari

Regolamento Europeo - 1258 (pubbl. in data 03/12/2011)

Prodotti alimentari - tenori massimi ammissibili per i nitrati

Regolamento europeo di modifica del regolamento1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi ammissibili di nitrati nei prodotti alimentari.

Regolamento Europeo - 1169 (pubbl. in data 22/11/2011)

Etichettatura Alimenti

Regolamento del Parlamento Europeo relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, che modifica diversi elementi della normativa precedente.

Decreto Ministeriale - D.M. (pubbl. in data 16/11/2011)

Sportello Unico semplificazione e riordino

Decreto del Ministero dello sviluppo economico - Misure per l'attuazione dello sportello unico per le attività produttive di cui all'articolo 38, comma 3-bis del decreto-legge 25 giugno 2008, n. 112, convertito con modificazioni, dalla legge 6 agosto 2008, n. 133.

Decreto Legislativo - D.Lgs - 186 (pubbl. in data 15/11/2011)

Classificazione, etichettatura e imballaggio delle sostanze e delle miscele -Sanzioni-

Disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni del regolamento (CE) n.1272/2008 relativo alla classificazione, all'etichettatura e all'imballaggio di sostanze e miscele, che modifica ed abroga le direttive 67/548/CEE e 1999/45/CE e che modifica il regolamento (CE) n.1907/2006.

Regolamento Europeo - (pubbl. in data 12/11/2011)

Additivi alimentari

Regolamenti europei inerenti agli additivi alimentari, modificano l'allegato II e III del regolamento 1333/2008

Decreto Legislativo - D.Lgs - 176 (pubbl. in data 05/11/2011)

Acque minerali naturali

Decreto legislativo di Attuazione della direttiva 2009/54/CE sull'utilizzazione e la commercializzazione delle acque minerali naturali

Regolamento Europeo - 1086 (pubbl. in data 28/10/2011)

Salmonella

Regolamento europeo di modifica dell'allegato II del Regolamento2160/2003 e dell'allegato I del regolamento 2073/2005 per quanto riguarda la salmonella nella carne fresca di pollame.